和菓子職人　美味しさへのこだわり

芋ようかん（芋羊羹）作りは、サツマイモの状態を見ることから始まります。自然の農産物ですからいつもその質が一定という訳ではありません。芋1本1本の皮をむき、カットするのはもちろん手作業です。この作業の間にサツマイモのあんばい（状態）を長年の勘で感じ、確認。手からいろいろな情報が伝わってきます。その情報をもとに、時にはサツマイモの蒸し時間を変えてみたり、砂糖蜜の硬さを変えてみたり・・・ｅｔｃ、これまで培った感覚で調整を加え、最良の状態に仕上げます。手作り感や温かみなどがお客様に伝わるようにと願い、親父と息子は毎日の仕事に臨んでいます。

毎度お買い上げいただき、誠にありがとうございます。ふじ乃自慢の芋ようかんをご紹介させていただきます。ネット販売でたいへんご好評いただいております芋ようかんです。

ふじ乃の芋ようかんは素材重視、自然のままの優しい味わいで、無添加・無着色なのでどなたも安心してお召し上がりいただけます。作り方もシンプルで余計な手間をかけず、甘さを抑えたストレートな味わいです。一度お試しいただければきっと気に入ってくださると思います。全国の皆様に自身を持ってお届けできます。

ふじ乃の芋ようかんはネット通販でじわじわと人気が上がってきた商品です。大きな扱いをしたことがありませんでしたが、その美味しさがしぜんとお客様に伝わっていったのだと思います。私としては、たいへんうれしいことですね。

川越は昔からさつまいもの街として親しまれており、さつまいも文化の発信基地でもあります。ふじ乃の芋ようかんも川越発の美味しいさつまいも商品として、今以上に認知していただけるよう頑張ります！素朴な味わいが持ち味の芋ようかんのお買い上げをお待ちしています。

【お召し上がり方】
自然解凍後にお召し上がり下さい。
解凍後は要冷蔵で3日間、美味しくお召し上がりいただけます。
夏は冷蔵庫で自然解凍後、ひんやり冷たい芋ようかんが
たいへん美味しいです！ぜひお試し下さい 。

◆冷凍販売だから、おいしい時間が2週間に延びました。
作りたてのおいしさをショックフリーザーで急速冷凍しています。