【春大福】
さくらミルク大福
【春大福】
さくらオレ大福
【可愛い おいしい♪】
ふじ乃のいちご大福
【川越名産さつまいも】
さつまいもオレ大福
【定番】カフェオレ大福
【定番】抹茶オレ大福
【定番】ブルーベリー大福
【新定番】
キャラメル大福
【ふじ乃の親父謹製】
黒大福よさこい
【こちらも親父謹製】
黒豆きなこ大福
大福詰め合わせ
【フルーツジュレ大福】
苺とフランボワーズの大福
甘夏とグレープフルーツの大福
【夏大福】
マンゴーオレ大福
【夏大福】
トマトオレ大福
【敬老の日期間限定】
あずきオレ大福
【秋大福】
かぼちゃオレ大福
和栗オレ大福
【冬大福】
ショコラオレ大福
みかんオレ大福
【川上勝弘の傑作】
『和ちょこ』
【トラ焼きです!?】
黒の虎焼(どら焼き)
つばさちゃん
なんだこれ
川越びより
こんがりぽてと 炭焼芋
十三里
芋ようかん
 
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和菓子職人(見習い・未経験可)

 

 

 
   


川越のトマト作り名人から直接仕入れる完熟トマト使用!
【夏大福】トマトオレ大福
夏季限定販売
【夏大福】トマトオレ大福は、想像を超える予想外のおいしさに驚きと賞賛の声!


予想外のおいしさを体験して下さい。     
【夏大福】トマトオレ大福を皆様に♪

トマトオレ大福

【夏大福】トマトオレ大福 1個170円+税 送料別

川越のトマト作り名人の完熟トマトを使用しました!
名人のトマトは、生で食べても、料理や菓子の素材としてもGOOD!
フレッシュな状態のトマトを惜しげもなくふんだんに
用いた「トマトあん」は今までになかった新しい味わい。
トマトをギュッと凝縮させた「トマト寒天」の食感が
アクセントになって、まろやかな生クリームと絶妙にマッチします。
想像を超えるおいしさにきっと驚きの声が上がることしょう!


限定販売【夏大福】トマトオレ大福は、夏の人気商品です!

ふじ乃の息子こと 川上 勝弘

日頃より全国の多くの皆様に大福をはじめふじ乃の商品をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。心より御礼申し上げます。

五年前の夏に販売を開始し、おかげさまで毎年夏に大好評いただいております【夏大福】トマトオレ大福を今年も発売させていただきました。新鮮でみずみずしい夏の美味しさをお届けします。

【夏大福】トマトオレ大福は、川越産トマト作り名人のトマトを使ったトマトあんとトマト寒天、生クリームを羽二重餅に包み込んだ、オリジナリティ豊かな大福です。さっぱりしたトマト本来のみずみずしい味わいや香りを生かし、そこに生クリームのまろやかさ、羽二重餅の繊細なモチモチ感が溶け合い、トマト寒天がアクセントになり、絶妙な味わいに仕上げています。

【夏大福】トマトオレ大福は、これまで多くの皆様にお買い求めいただいております。誠にありがとうございます。【夏大福】マンゴーオレ大福とともに、きっと気に入ってもらえると思いますので、初めての方もお試し下さい!

冷蔵庫で1時間から2時間、自然解凍してお召し上がりになってみて下さい。夏のひんやり和スイーツ!【夏大福】トマトオレ大福がひんやり最高の美味しさを奏でます。

お世話になった方々へのご贈答品や贈り物としても喜ばれるものと思います。ぜひ多くの皆様にご利用いただければ幸いです。

【夏大福】トマトオレ大福は、川上勝弘が「自分らしさを菓子に託して創作したい」という気持ちで創作した大福でございます。この初心を片時も忘れず、和菓子職人として毎日の菓子作りを通じ、さまざまなチャレンジをしていきますので、どうぞ応援をよろしくお願いします。


川越産絶品トマト探訪記
~トマトオレ大福で使う完熟トマトは、名人のこだわりの逸品~

美味しいと評判のトマトを地元川越でつくり続けているトマト農家・筋野さんにお話を伺ってきました。

以前は収量が多くて比較的簡単に育てられるトマトを栽培していたそうですが、10年ほど前から、他にはない特長のある美味しいトマトを作りたいと思うようになり、知人の勧めで現在つくっている、あるトマトの品種に出逢いました。

名人のトマトはすくすく元気に育っています。
名人のトマトはすくすく元気に育っています。

このトマトは収量が少なく栽培が非常に難しいのではじめは大変苦労しましたが、一般的なトマトとは違った味の濃い美味しいトマトができるようになり、今では都内のホテルやレストランなどへも直接納めているそうです。

筋野家のトマトづくりのポイントを伺いました。まず自分の土地に合った品種のトマトを選ぶことが大事。筋野さんのトマトはもともと田んぼだったところで育てている(畑と比べて田んぼには地力があるのだとか)。無加温のビニールハウスで栽培している。

トマト栽培は余計な水を与えないのが基本。もともと田んぼだったところだから水を抜く工夫も必要になります。「でも水を与えなくてはいけない時期、最低限の農薬を使わなくてはいけない時期というものがある。そこを見極めるのが難しいところ」と筋野さん。

真っ赤に色付いた超デリシャスなトマトです。
真っ赤に色付いた超デリシャスなトマトです。

12月に種をまき。3月に定植。5月の連休頃から収穫の時期となり、今年も甘さと酸味のバランスが良く、味の濃いトマトが今年も出来たそうです!「うちのトマトは皮が厚いから収穫のタイミングが難しい。熟し過ぎるとひび割れてしまい売り物にならない」と語る筋野さん。

「今年も70点くらいの出来かな。だから来年はもっとうまいトマトを作りたい」と毎年同じことを思うと言います。現状に満足しない、より良いモノづくりを目指すその言葉に強いこだわりを感じました。私も筋野さんに負けないように、美味しい大福や和菓子を作ろうと決意を新たにしました。




【夏大福】トマトオレ大福
【夏大福】トマトオレ大福
【夏大福】トマトオレ大福
【夏大福】トマトオレ大福
【夏大福】トマトオレ大福
   1個  180円+税 送料別 販売期間終了
 6個入 1,150円+税 送料別 販売期間終了
 8個入 1,610円+税 送料別 販売期間終了
10個入 1,970円+税 送料別 販売期間終了
12個入 2,380円+税 送料別 販売期間終了
15個入 2,920円+税 送料別 販売期間終了
20個入 3,820円+税 送料別 販売期間終了
※当店の価格は全て税抜価格となっています。

オススメ!
マンゴーオレ大福・トマトオレ大福詰め合わせ

夏期限定の【夏大福】マンゴーオレ大福とトマトオレ大福を詰め合わせにしました。夏だけの旬の味わいをお楽しみいただけます。

マンゴーオレ大福・トマトオレ大福詰め合わせ(計6個入)
1,150円+税 送料別 販売期間終了
マンゴーオレ大福・トマトオレ大福各3個
マンゴーオレ大福・トマトオレ大福詰め合わせ(計10個入)
1,970円+税 送料別 販売期間終了
マンゴーオレ大福・トマトオレ大福各5個
マンゴーオレ大福・トマトオレ大福詰め合わせ(計12個入)
2,380円+税 送料別 販売期間終了
マンゴーオレ大福・トマトオレ大福各6個
マンゴーオレ大福・トマトオレ大福詰め合わせ(計20個入)
3,820円+税 送料別 販売期間終了
マンゴーオレ大福・トマトオレ大福各10個

※当店の価格は全て税抜価格となっています。


自然のままの味をお届け致します。香料や着色料など一切使用しておりません。私、川上勝弘が<安心・安全>をお約束します。こだわりの羽二重餅で包みあげた本物の味を【夏期限定】でお届け致します。


【ふじ乃の大福詰め合わせ】販売中!

美味しくて色合いも美しい詰め合わせも各種ご用意しています。ご贈答、ギフト、お土産に最適です。もちろん自身でもどうぞ!ふじ乃の大福詰め合わせページをご覧下さい。

春のオールスター(計9個入)
春のオールスターズ(計9個入)

※画像はイメージです
春の5色大福詰め合わせ(計15個入)
春の5色大福詰め合わせ(計15個入)

※画像はイメージです



商品発送:すべての商品をクール冷凍便でお送りします(冷凍販売)。
大福の賞味期限:冷凍で発送日を含めて2週間、解凍後は要冷蔵で2日間、美味しくお召し上がりいただけます。
※冷凍は-18度以下、冷蔵は10度以下を想定しています。

【お召し上がり方】
自然解凍後にお召し上がり下さい(解凍時間は通常1~2時間。お好みで調整して下さい)。
バラして解凍すれば早く食べられます!
手の中で温めればもっと早く食べられます!!(笑)

◆冷凍販売だから、おいしい時間が2週間に延びました。
作りたてのおいしさをショックフリーザーで急速冷凍しています。生クリームの新鮮さも保てます。美味しい2週間のうちに常温または冷蔵庫で自然解凍後、冷たいうちにお召し上がり下さい。




※掲載されている商品写真は、現品と形・色が多少異なる場合があります。
※四季彩菓ふじ乃のショッピングバスケットは、SSLに対応しています。