◇掲示板◇

より多くのお客様とコミュニケーションできるよう掲示板を設置しました。
これから、四季彩菓ふじ乃よりさまざまなお知らせをしていきます。
また、お客様からの書き込みもOKですので、どんどん書き込んで下さい。
皆さんと楽しい場所を作っていきたいと思います。よろしくお願いします。


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端午の節句限定!
  2013/5/3 (金) 23:17:50 - 二代目 - No.1367590383
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五月の青空を悠々と泳ぐ鯉のぼりを
和菓子で表現しました。


上用饅頭製「なかよし鯉のぼり」です。
(1パック3匹入り 630円)


5月5日までの限定販売ですので
お早めにどうぞ〜!

「いちご大福」今年も絶好調!!
  2012/12/24 (月) 08:49:03 - 二代目 - No.1356305735
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長年多くのファンの皆様に愛されている
ふじ乃の看板商品とも言える「いちご大福」
の販売今シーズンも好調のスタートをきっています!!

街はクリスマス一色。
クリスマスの苺が乗ったデコレショーンケーキが飛ぶように売れているはずの今、
何故かふじ乃の「いちご大福」の販売量は爆発的に伸びています。

苺の値段がバカ高い(通常の2〜3倍が相場)この時期に限っては
正直なところあまり売れると儲けが少なくて困ってしまうのですが…(汗)

これからお正月に向けて販売量も増えてくると思うので
ストロベリーあんの仕込みもたっぷりと多めにしておかなきゃ。。

おかげ様で大人気 ふじ乃の「いちご大福」を是非ご賞味ください!!
なお、夕方になると売り切れてしまうことも多々あります。
その場合はご容赦ください。なにせ、生ものですので。。





誕生日饅頭
  2012/10/14 (日) 20:47:50 - 二代目 - No.1350215055
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これはBirthdayケーキではなく、
和菓子屋が作るので「誕生日饅頭」!

小麦、卵、乳アレルギーのお子様の
誕生日に、和菓子のお饅頭でお祝い
がしたいという親御さんのリクエスト
にお応えして、オーダーメイドでお作りました。

栗甘露煮、山芋、米粉、餡が主な原材料です。


慣れない仕事なので苦労しましたが
なんとか完成してお客様にお渡しすることが出来ました。

喜んでくれるといいな〜。

季節菓子『銀の月』
  2012/9/7 (金) 08:05:48 - 二代目 - No.1346972571
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みずみずしいぶどうのお菓子

季節菓子『銀の月』を本日発売いたしました!!


甲州産の新鮮な大粒ぶどう[種なしピオーネ]を、
まるごとひと粒 求肥でやさしく包み込みました。
ぶどうの美味しさをそのまま お餅が包み込んで
さっぱりとした味わいに仕上がっております。

あんこが苦手と言う方にもオススメですね!


ピオーネは巨峰とマスカットのかけ合せによって出来た品種。
両方のいいところを持ち合わせたニクイやつです!
まぁ〜このぶどうが、甘くておいしいことおいしいこと。
準備しながらちょいちょいつまみ食いしております。。。
ホントにおいしいんですよ〜!!


この時期にしか味わえない、季節感たっぷりの味を
是非ご賞味くださいませ。


こちらの商品は、ふじ乃本店・南大塚駅前店のみの販売となっておりますが、
遠方のお客様へは宅配便でご注文も承っております。
メールまたはお電話でお気軽にお問い合わせください。


●季節菓子『銀の月』 

 1個    179円(税込み)
 8個入り 1,600円(税込み)

夏菓子「麩饅頭」
  2012/8/26 (日) 16:46:47 - 二代目 - No.1345966811
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夏の季節菓子「麩饅頭」一個168円♪
四万十川の良質な青海苔を搗き込んだ生麩であっさり小豆餡を包み、
笹の葉でくるんだお饅頭。青海苔の香りと、お麩の少し弾力のある皮が特徴です。

半殺し 皆殺し
  2012/8/13 (月) 21:57:10 - 二代目 - No.1344862505
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「半殺し」か「皆殺し」か

おはぎ(ぼた餅)のこと「半殺し」というのきいたことありますか?

これはもち米を潰す加減のこと。
おはぎの中のお米(もち米)は半分くらい潰れていますでしょう。
なので、おはぎは半殺し。

では、皆殺しとは何か?
全部潰すからお餅になるというわけです。

このお話し、『半殺し本殺し』とか『半殺し手打ち』とかいう落語にもなっています。
昔の人は洒落ていましたね。

また地域によっては、
小豆の餡も「半殺し」「皆殺し」っていう所もあるようです。
当然、半分潰れているのが粒餡。全部潰れているのが漉し餡となるようです。

お盆は欠かせない「おはぎ」。あなたは半殺し派?皆殺し派?

米菓のお話し
  2012/8/13 (月) 21:57:47 - 二代目 - No.1344298486
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米菓は米を原料とする焼菓子で
【あられ】・【かきもち】・【せんべい】の3種類に分けられます。


【あられ】は<もち米>が原料。干したもち米を煎ったものです。
煎るときに音をたてはねる様子があられに似ているからと言われています。

【かきもち】はもち米が原料。
元は正月のお供え餅(鏡餅)を11日の鏡開きの時に刀で切ることを忌み嫌い、
手や鎚(つち)で欠き割ったのがしきたりとなり欠餅(かきもち)になったと言われていま
す。

【せんべい】は唯一うるち米が原料。
細かく挽いたうるち米を蒸して搗きあげ、平たくのばして、
干し固めたものを調味しながら焼き上げます。


昔から馴染みのあるお菓子だけど、掘り下げてみると面白いですね(^^)

素敵な絵葉書
  2012/8/5 (日) 18:08:52 - 二代目 - No.1344156488
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日頃から懇意にしていただいている
地元川越商人の先輩が送ってくださる
素敵な絵葉書です。


とてもきれいに手書きで書かれています。
きっと多くの方に出されている訳ですから
たいへんな手間と時間がかかるはずです。


しかし、その手間を惜しまず手書きの絵葉書を毎年送ってくださる。


本当にありがたいことだと感謝しています。


その精神を見習いたいと思います。


新発売 「パイナップル大福」!!
  2012/8/3 (金) 18:53:36 - 二代目 - No.1343987501
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この夏新しい創作大福が仲間入り
しました!

夏をイメージして菊ちゃんこと
菊谷永一君がチャレンジした一品。
よく頑張ったな〜菊よー。旨いぞ。

と言う訳で皆様是非お試しくださいませ。


パイナップル果肉と特製パインあん
を生クリームとともに羽二重もちで
包みました。爽やかな甘さがおいし
い夏季限定の大福です♪






「パイナップル大福」 1個168円 ※9月上旬までの期間限定販売です

わらび餅
  2012/8/1 (水) 17:54:50 - 二代目 - No.1343810092
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関西圏では昔から庶民のあいだでも馴染み
があったようですが、関東ではここ最近に
なってようやく広まりましたね。

ふじ乃でも3年前くらいから段々と売れる
ようになっきた「わらび餅」。
今では夏の人気ベスト5にランクインです!

1パックに180gとたっぷり入ってますので
2人で仲良く分けあってて食べるも良し。
ガッツリ独り占めするもまたよろし。

冷蔵庫でつめたく冷やして
モチモチふるふるの食感をお楽しみください。

『わらび餅』1パック368円
※9月上旬までの季節限定品













わらび餅の仕込みが出来るようになった
和菓子職人の菊ちゃんです。

今日も塩梅良くできました!











 
MiniBBS-EX 1.15