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| 金笛醤油の深い味わいを“つゆ”で伝える『うんとん処春夏秋冬』。通の方にも人気の自家製めんとかき揚げ、金笛醤油で煮込んだ角煮、素材重視の甘味・・・。黒米（古代米）など、美味しさだけでなく健康や美容に効果が期待できる食材も取り入れ、できるだけ手作りでご提供いたします。 |
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コラーゲン入りめん |
コラーゲン入りめん 1,470円（税込）
特製きのこ汁・黒米のお茶漬け・季節の天ぶら付
美容と健康のためにコラーゲンを食べましょう。
めんにコラーゲンを練り込み、オリジナルのめんを作りました。素材に自信があるので生醤油をからめたり、または特製きのこ汁で二通りの味をお楽しみください。不老長寿の薬膳食“黒米（古代米）”のお茶漬け、季節の野菜を揚げた天ぷらなども付いた、美味しさと美容、健康を考えたうんとん処春夏秋冬のおすすめメニューです。
かき揚げめん |
かき揚げめん 1,050円（税込）
いか・えび・玉ねぎ・さつま芋・人参・みつ葉と盛り沢山の自家製です。
ほたてめん 1,155円（税込）
海の幸・山の幸が盛り沢山
角煮めん 945円（税込）
金笛醤油でじっくり煮込んだやわらかいお肉は絶品です。
角煮もろみ風味ぴり辛めん 1,050円（税込）
もろみと小江戸味噌風味がお口いっぱいひろがります。
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つる4めん（かけ）・ごはん付
角煮めん・ごはん付
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つる4めん・ごはん付 1,050円（税込）
有機栽培納豆が加わって登場！納豆、おくら、山芋、なめこが入った、とてもヘルシーで、元気が出る冷たい麺です。かけ、もり（もりの場合は具を別皿でお持ちします）があります。
つる3めん・ごはん付 1,050円（税込）
とてもヘルシー、なめこ、山芋、オクラ。粘り物が勢ぞろい、ちょっぴり元気がでちゃいそう。温かいのと、冷たいのがございます。
かき揚げめん・ごはん付 1,155円（税込）
いか・えび・玉ねぎ・さつま芋・人参・みつ葉と盛り沢山の自家製です。
角煮めん・ごはん付 1,050円（税込）
金笛醤油でじっくり煮込んだやわらかいお肉は当店自慢の一品です。
サラダめん・ごはん付 1,050円（税込）
野菜たっぷりがうれしい、さっぱりしためんです。
うきうきめん |
つけめん・小鉢付 945円（税込）
めん通の方におすすめ
当店自慢のめんを十分味わってください。
かき揚げつけめん 1,155円（税込）
いか・えび・玉ねぎ・さつま芋・人参
みつ葉と盛り沢山の自家製です。
サラダめん 945円（税込）
野菜たっぷりがうれしい、さっぱりとしためんです。
うきうきめん 945円（税込）
川越に古くから伝わる郷土料理。冷汁、夏野菜の風味いっぱいの胡麻みそだれでどうぞ。
うきうきめん・かき揚げ付 1,365円（税込）
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うんとん御膳
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うんとん御膳 1,680円（税込）
北中草めん・黒米炊き込み御飯・豚の角煮・詩雅瑠萬拾（生麩）・黒炒り玄米茶付
黄金に輝く北中草入りめんを主にしたミネラルたっぷりの御膳です。
小江戸どん
角煮丼
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春夏秋冬御膳 1,680円（税込）
サラダ・小鉢・ごま豆腐・小どんぶりの麺・コーヒー又は抹茶付
不老長寿の薬膳食“黒米（古代米）”を使った美味しい、炊き込みごはんです。
小江戸どん 1,470円（税込）
黒炒り玄米茶・サラダ・どんぶりの麺付
当店人気のかき揚げがどんぶりになって登場。黒炒り玄米茶・サラダ・どんぶりの麺も付いて大満足なセットです。
角煮丼 210円（税込）
金笛醤油でじっくり煮込んだお肉と白髪ネギを、輝世黄米を使ったごはんの上にのせたお茶碗サイズのかわいい丼です。コラーゲンもたっぷりのプリプリの角煮はもう絶品！何かもう一品という方におすすめです。
※すべてのメニューに追加できます。
季節によって内容が多少変わることがあります。
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お抹茶
おしるこ
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お抹茶（和菓子付） 630円（税込）
｢詩雅瑠萬拾（生麩）｣か｢芋羊羹｣のいずれかをお選びください。
アイスクリーム 525円（税込）
バニラアイスに芋羊羹をトッピング。ブルーベリーソースが味を引き立てます。
おしるこ（1日限定10食） 630円（税込）
あずき・砂糖・素材にこだわった特製おしるこです。温・冷あります。
時の白玉 630円（税込）
お抹茶ソースとあんこ・白玉が絶妙なバランスです。
コーヒー 420円（税込）
アイス・コーヒー 472円（税込）
まりこの紅茶 472円（税込）
日本の紅茶発祥の地、静岡県丸子で有機栽培された紅茶です。
みかんジュース 420円（税込）
有機栽培で、ナチュラルな甘味と酸味をお楽しみください。天然果汁100パーセントです。
ぶどうジュース 420円（税込）
ぶどう園で、房ごとかじりつく感触でお飲みください。天然果汁100パーセントです。
エビスビール 630円（税込）
小麦ビール 525円（税込）
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つけもの
ごま豆腐
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グラスワイン（さつま芋） 472円（税込）
ボトルワイン 1,575円（税込）
生貯蔵酒 630円（税込）
かんざけ 525円（税込）
つけもの 210円（税込）
醤油屋がこだわった、たまり漬けです。
ごま豆腐 262円（税込）
お店でじっくり練りあげた自家製です。
サラダ 262円（税込）
金笛自慢の胡麻ドレッシングでどうぞ。
角煮 420円（税込）
金笛醤油でじっくり煮込みました。
かき揚げ 525円（税込）
自家製かき揚げ、少々お時間がかかります。
豚肉のでんぶ 262円（税込）
金笛醤油でじっくり煮込みました。
| コースメニュー（要予約） |
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忘年会・新年会（会合）のご予約承ります。人数・お時間等、お気軽にご相談ください。
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3,465円コース（税込）
和物 3種
刺身
煮物
揚げもの盛合せ 3種
漬物
つけめん
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2,310円コース（税込）
和物 2種
刺身
煮物
揚げもの盛合せ 2種
漬物
つけめん
※お飲み物は別料金になります
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うんとん処春夏秋冬では、
ごはんに低たんぱく米（糖尿病予防米）を使用しています。
 日替わりで＜低たんぱく米＞と＜黒米＞の炊き込みごはん、または＜低たんぱく米＞と＜緑米＞の炊き込みごはんをご用意しています。
低たんぱく米は、食事制限が必要な腎臓病・糖尿病患者向けに注目されており、治療中に制限される易消化性（人が消化できる）たんぱく質の量は一般品種に比べ6割しかなく、グリテリン（消化されやすいたんぱく質）は、約3分の1と少ないそうです。ぜひご賞味下さい。
※すべてのメニューにプラス105円で追加できます。
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