幸すし

－くすの木の懐に抱かれて、美食新鮮－

明治３４年、京橋本湊町「幸寿司」より川越に移り創業した川越「幸（こう）すし」。今は少なくなった正調江戸にぎり鮨の伝統を川越の地に見ることが出来る。四季折々、旬の素材が織りなすふくよかな美味と、やすらぎをたたえた風情が、舌ばかりでなく心まで満足させてくれることでしょう。

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幸すしのある小江戸川越元町一丁目のマップをご覧ください。
川越の中でも深い趣を持つ｢もといち｣をぜひ散策してください。

幸すしは、私で三代目になります。創業者は、川越にはじめて江戸前ずしを伝えた人だと聞いています。幸すしは、江戸仕込みの仕事を大切に守りながら、いつ来ていただいても、同じ味を提供できる店でありたいと考えています。日々ごまかしのない仕事を続ける私たちにとって、お客様に｢美味しかったよ｣｢ごちそうさま｣といわれるのが何よりの励みになります。幸すし百年の味をぜひご堪能ください。ご来店を心よりお待ちしています。

主人　長島　威

ぐるなびでも『川越幸すし』をご案内しています。
お得なぐるなび限定プランもご用意しています。
こちらとあわせ、ぜひご覧ください。

2005年8月26日から人目のお客様です。