お客様に恵まれ、また育てられた松鮨。多くのお客様への感謝の意をこめて、お客様とのエピソードをご紹介させていただきます。

30代のある男性のお客様は、お一人でもよく松鮨にご来店いただきますが（松鮨にはお一人で気軽にご来店されるお客様も実は多いのです）、先日｢大切な人と来て安心なお店｣だとお褒めの言葉をいただき、たいへんうれしく思いました。そのお客様は、初めてお仕事でお会いになった方、お友達、恋人、外国人のお客様など、さまざまな方をお連れになりますが、いつも楽しい時間を過ごされています。その方のお人柄でしょうか、自然と心地よい時間を過ごしていただきたいという思いになります。このお客様におっしゃっていただいたように、松鮨はどなたにとっても｢大切な人と来て安心な店｣でありたいと思います。

これまで松鮨にてご結納を交わされたお客様も数多くおられますが、めでたく結ばれるお二人とそのご両親、ご両家にとっての重要な節目に、ささやかながらお手伝いをさせていただいております。松鮨でご結納を交わされたお客様で、毎年必ず結婚記念日に松鮨に足を運んでいただいているご夫婦がおられます。結婚記念日を大切にされているこちらのお二人はまさに理想のご夫婦といった印象。若かったお二人が年月を重ねるとともに、より愛情に満ちたご夫婦になっていかれたお姿を拝見し、とても素晴らしいことだと思っております。

松鮨のお客様には、ご家族の節目、人生の節目を大切にされ、そのたびにご来店いただいているお客様がたいへん多くおられます。例えば、ご結納からはじまり、ご結婚されお子様がお生まれになるとお宮参り、七五三、学校のご入学やご卒業、あっという間に成人式を迎えられ、そのお子様もしばらくするとご結納からはじまって・・・。2代、3代にわたってご利用いただいているお客様も多くございます。長いお付き合いをいただいているお客様ですと、お互いすぐに慣れ親しんだ雰囲気になりますが、いつも新鮮な気持ちでお迎えするよう心がけております。

よくご来店いただくある会社の社長さんから最近伺った話です。その方は今でこそ会社の社長さんですが、駆け出しの頃は、食べられなかった時代があったのだそうです。そんな時、松鮨の初代店主・市野川角太郎（かくたろう）がその方にいろいろと面倒をみて差し上げたのだそうです。その方は角太郎に対する恩をずっと忘れずに、今でも松鮨にご来店いただいているというお話でした。お話を伺って、こちらの社長さんの心掛けには、たいへん胸を打たれました。このような話は、今の世の中ではあまり聞かれなくなったように思います。人からの恩を忘れずにおられる方だからこそ、会社でも多くの方々の信頼を得、会社を代表される役割を担うまでになられたのだと思います。現在にも、角太郎の心が生きていると思うと、この上ない喜びを感じます。

お客様の中には、月に1回、年に1回、松鮨にお集まりになるお客様方がおられます。ご兄弟・ご親戚で、女性のお友達同士で、元ご同僚の皆さんでといったように、定期的にそれも長い期間にわたってご利用いただいております。中にはすでに30年以上も続けて毎年1回お顔合わせをされている方々もおられます。お集まりのお客様方それぞれに様々なエピソードがあり、笑いあり、涙あり。きっとこれも何かのご縁。私どもは元気なお顔を拝見するたびに、お客様への感謝の気持ちを新たにしています。