大正11年、「太陽軒」は西洋料理店として初代樋口政一により創業され、川越のお客様に親しまれてきました。現在の建物は、昭和初期に建築されたもので、この度改修工事によりレトロなスタイルを復元し、「モダン亭 太陽軒」として生まれ変わりました。創業当時の大正浪漫の雰囲気が漂う空間で、懐かしの洋食や和洋折衷の西洋会席をお楽しみ下さい。皆様のお越しを心よりお待ちしております。